Danes so potrošniki pri nakupu blagovnih znamk bolj zaskrbljeni zaradi okoljskih, družbenih vprašanj in vprašanj upravljanja (ESG). Običajno so pripravljeni plačati več za izdelke, ki so tesno povezani z njihovimi osebnimi vrednotami in prepričanji. Yizi meni, da ta ukrep krepi zavezanost podjetja' ESG, vključno z več dokazi o viru osnovnih surovin.
Jay Cooper, predsednik podjetja s piškoti Yizi v Severni Ameriki, je pojasnil:"potrošniki želijo izboljšati preglednost hrane in želijo spoznati vir in metode sajenja hrane. Z veseljem preizkusimo te zmogljivosti z blagovno znamko triscuit v Združenih državah in se veselimo širitve naših prizadevanj za preglednost."
Prednost te znamke je, da ima le tri komponente. Daleč največja od teh sestavin je pšenica, sledita ji repično olje in morska sol, zato je sledljivost morda pomembnejša, ker je ne prikrivajo druge sestavine. Po podatkih podjetja Nielsen, ki jih je zagotovil Yizi, je to druga največja blagovna znamka piškotov v portfelju izdelkov podjetja' v ZDA, z maloprodajno prodajo v višini 374 milijonov dolarjev v letu 2020.
Program sledljivosti je bil vzpostavljen v sodelovanju s povezovanjem hrane, ponudnikom tehnologije veriženja blokov, ki so ga leta 2016 ustanovili strokovnjaki za kmetijsko hrano za zagotavljanje storitev tretjih oseb za tovrstne operacije. S sedežem v Franciji, digitalni moduli kakovosti in revizije podjetja' prispevajo k tem funkcijam. Ljudje lahko dobijo informacije preko QR kode na paketu, ki je trenutno na voljo pri prodajalcih v ZDA.
Yizi je pred kratkim pilotiral zelo podoben projekt v Franciji, ki uporablja tehnologijo veriženja blokov za sledenje harmonične pšenice, ki se uporablja v piškotih znamke Lu, in lahko uporablja informacije o triscuit, ki jih zbira. Podjetje je dejalo, da čeprav nima dodatnih pilotnih načrtov, se veseli, da bo našel načine za uporabo teh izkušenj v celotnem podjetju.
Glede na podatke raziskave Nielsen', lahko skoraj polovica severnoameriških potrošnikov spremeni svoje nakupovalno vedenje glede na okoljske lastnosti hrane. Odprava teh težav ni ključna le za pričakovanja potrošnikov, ampak tudi za dobiček podjetij.
avtomatska linija za proizvodnjo paketov in IT tehnika lahko podjetju pomagata doseči ta cilj